Mungbohnen sind eine temperaturliebende Nutzpflanze und vorwiegend in gemäßigten, subtropischen und tropischen Regionen verbreitet, insbesondere in südostasiatischen Ländern wie Indien, China, Thailand, Myanmar und den Philippinen. Der weltweit größte Mungbohnenproduzent ist Indien, gefolgt von China. Mungbohnen sind die wichtigste essbare Hülsenfrucht in China und werden in vielen Regionen angebaut. Sie haben einen hohen wirtschaftlichen Wert und vielfältige Verwendungsmöglichkeiten. Sie sind als „grüne Perlen“ bekannt und werden häufig in der Lebensmittelindustrie, der Brauindustrie und der Pharmaindustrie verwendet. Mungbohnen sind eine proteinreiche, fettarme, mittelstarke und als Heil- und Lebensmittel verwendete Nutzpflanze. Sie haben einen hohen Nährwert und einen hohen Gesundheitswert. Neben der täglichen Mungbohnensuppe und dem Brei können sie auch zur Herstellung von Bohnenpaste, Fadennudeln, Vermicelli und Sojasprossen verwendet werden. China ist seit jeher ein großer Konsument von Mungbohnen mit einem jährlichen Verbrauch von etwa 600.000 Tonnen. Da das nationale Bewusstsein für Ernährung und Gesundheitsfürsorge zunimmt, steigt auch der Konsum von Mungobohnen weiter an.
Die wichtigsten Importländer für Mungbohnen in meinem Land sind Myanmar, Australien, Usbekistan, Äthiopien, Thailand, Indonesien, Indien und andere Länder. Usbekistan verfügt über reichlich Sonnenschein und fruchtbare Böden, die sich für den Anbau von Mungbohnen eignen. Seit 2018 sind usbekische Mungbohnen auf dem chinesischen Markt erhältlich. Heutzutage können Mungbohnen aus Usbekistan mit dem Central Asia Express in nur acht Tagen nach Zhengzhou, Henan, transportiert werden.
Mungbohnen sind in Usbekistan günstiger als in China. Es handelt sich um mittelgroße bis kleine Bohnen. Neben der Verwendung als kommerzielle Bohnen können aus ihnen auch Mungbohnensprossen hergestellt werden. Derzeit liegt der Durchschnittspreis für importierte Sprossenbohnen aus Usbekistan bei 4,7 Yuan/Jin, während der Durchschnittspreis für inländische Sprossenbohnen bei 7,3 Yuan/Jin liegt. Der Preisunterschied beträgt also 2,6 Yuan/Jin. Aufgrund der hohen Preisdifferenz priorisieren nachgelagerte Händler Kosten und andere Gründe. Bis zu einem gewissen Grad entsteht ein Substitutionsphänomen für inländische Sprossenbohnen, gleichzeitig verlaufen die Trends bei inländischen Sprossenbohnen und usbekischen Sprossenbohnen im Wesentlichen gleich. Die starken Preisschwankungen treten hauptsächlich zur Markteinführung neuer Mungbohnen der Saison auf, und die jährliche Markteinführung usbekischer Sprossenbohnen wirkt sich auf die Inlandspreise aus.
Veröffentlichungszeit: 15. April 2024
