Die im Sesam enthaltenen Verunreinigungen lassen sich in drei Kategorien einteilen: organische Verunreinigungen, anorganische Verunreinigungen und ölige Verunreinigungen.
Zu den anorganischen Verunreinigungen zählen hauptsächlich Staub, Schlick, Steine, Metalle usw. Zu den organischen Verunreinigungen gehören hauptsächlich Stängel und Blätter, Hautschalen, Wermut, Hanfseile, Körner usw. Bei den ölhaltigen Verunreinigungen handelt es sich hauptsächlich um durch Schädlinge geschädigte Kerne, unvollkommene Kerne usw heterogene Ölsaaten.
Welche Auswirkungen haben die Verunreinigungen während des Sesamverarbeitungsprozesses, wenn sie nicht entfernt werden?
1. Reduzieren Sie die Ölausbeute
Die meisten in Sesamsamen enthaltenen Verunreinigungen enthalten kein Öl.Während des Ölproduktionsprozesses tritt nicht nur Öl aus, sondern es wird auch eine bestimmte Menge Öl absorbiert und verbleibt im Kuchen, was die Ölausbeute verringert und den Ölverlust erhöht.
2. Die Ölfarbe wird dunkler
Im Öl enthaltene Verunreinigungen wie Erde, Pflanzenstängel und -blätter sowie Hautschalen verstärken die Farbe des erzeugten Öls.
3. Geruch
Einige Verunreinigungen verursachen während der Verarbeitung einen Geruch
4. Erhöhtes Sediment
5. Herstellung polyzyklischer aromatischer Kohlenwasserstoffe wie Benzopyren
Durch organische Verunreinigungen entstehen beim Rösten und Erhitzen krebserregende Stoffe, die sich negativ auf die menschliche Gesundheit auswirken
6. Verbrannter Geruch
Organische leichte Verunreinigungen, Ablagerungen usw. können leicht verbrennen, wodurch Sesamöl und Sesampaste einen verbrannten Geruch erzeugen.
7. Bitterer Geschmack
Durch verbrannte und verkohlte Verunreinigungen schmecken Sesamöl und Sesampaste bitter.
Acht, dunkle Farbe, schwarze Flecken
Verbrannte und verkohlte Verunreinigungen führen dazu, dass Tahini eine matte Farbe erhält und sogar viele schwarze Flecken entstehen, die das Aussehen des Produkts beeinträchtigen.9. Eine Verschlechterung der Rohölqualität wirkt sich auch negativ auf die Qualität von Nebenprodukten wie Kuchen aus.
10. Auswirkungen auf Produktion und Sicherheit
Während des Produktionsprozesses gelangen harte Verunreinigungen wie Steine und Eisenverunreinigungen im Öl in die Produktionsanlagen und Förderanlagen, insbesondere in die sich schnell drehenden Produktionsanlagen, wodurch die Arbeitsteile der Anlagen abgenutzt und beschädigt werden und die Lebensdauer verkürzt wird die Ausrüstung beschädigen und sogar zu einem Produktionsunfall führen.Langfaserige Verunreinigungen wie Wermut und Hanfseil im Öl können sich leicht auf der rotierenden Welle des Geräts festsetzen oder den Ein- und Auslass des Geräts blockieren, was die normale Produktion beeinträchtigt und zu Geräteausfällen führt.
11. Auswirkungen auf die Umwelt
Während des Transport- und Produktionsprozesses verursacht der Staubflug im Sesam eine Umweltverschmutzung in der Werkstatt und eine Verschlechterung der Arbeitsbedingungen.
Daher kann eine wirksame Reinigung und Entfernung von Verunreinigungen vor der Sesamverarbeitung den Ölverlust reduzieren, die Ölausbeute erhöhen, die Qualität von Öl, Sesampaste, Kuchen und Nebenprodukten verbessern, den Geräteverschleiß verringern, die Lebensdauer der Geräte verlängern und Produktionsunfälle vermeiden , Gewährleistung der Produktionssicherheit, Verbesserung der effektiven Verarbeitungskapazität der Ausrüstung, Reduzierung und Beseitigung von Staub in der Werkstatt, Verbesserung der Betriebsumgebung usw.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 13. März 2023
